上海蒸鱼

材料

鲜鱼1条,姜片25克,香菇25克,黄酒15克,白糖,精盐,味精,笋片熟火腿片,麻油适量,胡椒少许

做法

1、鱼刮鳞去腮,内服洗净,放入盘里;

2、葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌匀,再倒在桂鱼身上;

3、上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。

(创建于2014-04-22)

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上海蒸鱼  上海    
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蒸鱼怎么做

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