三七杜仲虾

材料

药材三七10克、杜仲10克、枸杞子15克食材对虾250克、姜5片调味料米酒适量

做法

1、对虾洗净,沥干备用。

2、药材加2碗水先熬煮成1碗,再加入对虾、姜、并淋酒一起煮熟即可。

药材功效

1、三七与人参同属五加科植物,味道颇似人参,俗名“金不换”,为治疗跌打外伤之要药,除了有行瘀、止血、消肿和止痛的功效外,还有促进新陈代谢及长高的作用。根据现代药理研究,三七有助于促进蛋白质的合成。

2、杜仲补肝肾、强筋骨、助发育。根据现代药理研究,杜仲有兴奋脑下垂体系统和促进内分泌之功能,可配合对虾炖补,因其含有丰富的钙质及蛋白质。

3、关于枸杞子的功效,《神农本草经》记载:久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑;《太平经惠方》记载:枸杞子酒可长肌肉,益颜色,肥健人。现代药理研究发现,枸杞子是一种药食两用的佳品,含有人体必需的蛋白质、粗脂肪、糖、多种维生素及多种微量元素等,久服可使人面色红润、身体强健。

医师叮咛

三七的质地,以个大、体重而干、质空、纹咱细及外皮清黑色者为佳。

(创建于2013-09-15)

关键词

三七杜仲虾  三七  杜仲    
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