【武汉小吃】 之豆皮

材料

里脊肉香菇香干香葱榨菜丝一包,糯米

做法

1.糯米(提前一天泡一下,然后煮熟,少放水)。

2.把里脊肉,香菇,香干,香葱,榨菜丝都切成丁

3.炒锅放油少许,依次放肉丁,香菇丁,榨菜丁,香葱香干丁,放盐,胡椒粉,生抽老抽,糖少许,炒熟(生抽稍微多放点,留点汁水)

4.绿豆粉,鸡蛋一只混合,用平底不沾锅摊一个蛋皮

5.铺上煮好的糯米饭

6.再铺上刚才做的肉馅儿

7.用一个大盘子盖住,翻过来(别甩地上去了:D),再切成小块就好了

(创建于2014-03-25)

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